Andros Restauration

Verrine Douceur à la Fraise

Verrine à la fraise

Ingrédients

  • 10 Sablés Breton
  • 200g Confiture de fraises
  • 300g Fraises
  • 300g Crème liquide
  • 100g Fruit'Chef Fraise Andros Services

Temps de préparation:

15 minutes

Préparation:

  • Concasser les sablés, répartir dans le fond des verrines et recouvrir avec la confiture de fraises.
  • Tailler les fraises et disposer les sur la confiture.
  • Monter la crème au batteur et incorporer le Fruit'chef fraise
  • A l'aide d'une poche à douille, réaliser une rosace de chantilly
  • Réserver au frais au moins une heure avant de servir

Astuce du chef:

Pour des mélanges plus fruités, variez le parfum de la confiture: groseilles, cerises, mûres...

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