Andros Restauration

Roulé moelleux aux myrtilles

Roulé moelleux aux myrtilles

Ingrédients

Pour 100 personnes environ

  • 5 feuilles de génoise
  • 400 g de garniture myrtilles Andros Chef
  • coulis myrtilles ou fruits rouges

Temps de préparation:

15 minutes

Préparation:

-Répartir la garniture myrtilles sur les feuilles de génoise.

-Rouler les feuilles de génoise et les réserver au frais

-Au moment de servir, décorer la génoise d'un trait de coulis de myrtilles ou fruits rouges et découper vos parts de roulés.

Astuce du chef:

Donnez du volume à votre roulé en incorporant la garniture myrtilles à de la crème fouettée!

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